Legendado em inglês.

«O fole, cujo processo de fabrico aqui se documenta, é um objecto que, apesar de hoje ser quase desconhecido, foi peça comum do quotidiano rural de São Lourenço da Montaria. A sua função era a de recipiente para o transporte de cereal, da casa para o moinho, sob a forma de grão, regressando depois já como farinha, pronto para ser consumido. Esse objecto integra uma economia rural de auto-suficiência, em que a aquisição de bens de consumo, fora da unidade familiar, praticamente não tinha significado. Assim, nos momentos festivos, em que o cabrito entrava nas ementas melhoradas, o abate dos animais era feito com cuidados especiais para que a pele pudesse ser sujeita a um tratamento que permitia o seu uso como "saco".
A aquisição de um fole para o Museu do Traje de Viana do Castelo (no âmbito da investigação molinológica que o núcleo dos moinhos da Montaria proporciona) foi o pretexto para o registo do processo - com os seus saberes e gestos específicos - que, apesar de se ter repetido inúmeras vezes ao longo dos tempos, corria o risco de se perder irremediavelmente» (texto retirado da contracapa do DVD)

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